뤄시펀의 준비를 포함하여 총 185개의 새로운 문화 관행과 표현이 국무원이 발표한 국가 무형 문화 유산의 최신 목록에 등재되었습니다.
국무원 통계에 따르면 최근 다섯 번째 목록에 따르면 국가 무형 문화 유산의 총 건수는 1,557건에 달했다.류저우 luosifen은 강한 냄새 때문에 일부 사람들에게 "수프의 두리안"이라고 불리는 수프 요리로, 중국 남부 광시 좡족 자치구의 도시 류저우에서 시작되었습니다.달팽이 향이 나는 매운 육수에 당면을 담그고 죽순, 팥, 땅콩, 두부 껍질 등의 재료를 얹은 것이 특징입니다.
중국 이름에 "달팽이"라는 단어가 있음에도 불구하고 실제 달팽이는 일반적으로 접시에 나타나지 않지만 국물 맛을 내는 데 사용됩니다.Xinhua는 2020년에 20개 이상의 국가 및 지역에서 강 달팽이 쌀국수의 연간 매출이 100억 위안(15억 4000만 달러)을 초과했으며 산업 체인 전반에 걸쳐 250,000개 이상의 일자리를 제공했다고 보고했습니다.
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